Lunch tadi, aku pegi to a Korean restaurant kat Ampang Point. Mina suggested bulgogi chicken. Sedap sangat! Tapi a a bit oily for my taste. So tadi balik I rumah, aku terus google the recipe sebab nak masak for dinner. Masya Allah... sedap! Iman pun suka sangat. Makan dengan beras pendek (beras jepun).
Chicken Bulgogi
Bahan2
1kg isi ayam - hiris kecil (saya guna 1 ekor ayam 1.6kg, potong 20)
3 labu bawang besar - potong 8
3 tangkai daun bawang - potong panjang
2 sudu besar bawang putih tumbuk
2 sudu besar minyak masak
3 labu bawang besar - potong 8
3 tangkai daun bawang - potong panjang
2 sudu besar bawang putih tumbuk
2 sudu besar minyak masak
Bahan B
2 sudu besar halia tumbuk
3 sudu besar gochujang
2 sudu besar gula perang
2 sudu besar madu
4 sudu besar kicap cair/kicap soup korea
2 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar chili flakes (gochugaru)
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar bijan yg disangai (untuk hiasan)
2 sudu besar halia tumbuk
3 sudu besar gochujang
2 sudu besar gula perang
2 sudu besar madu
4 sudu besar kicap cair/kicap soup korea
2 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar chili flakes (gochugaru)
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar bijan yg disangai (untuk hiasan)
Cara2
1. Campurkan bahan B dan ayam. perap ayam selama 3 jam didalam peti.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang hingga 3/4 garing. Kemudian, masukkan ayam. Masak ayam sehingga garing dan kering. Masukkan daun bawang dan bijan.
3. Makan dengan nasi panas! Sedap!
Note : Aku tak masukkan garam sebab dah cukup masin.
http://crazykoreancooking.com/spicy-chicken-bulgogi
