Monday, June 15, 2009

Kuih Sekaya

Kuih ni memang kaya, kaya dengan telur. Oleh kerana today is 1st day sekolah, aku rasa mcm extra letih. Pagi2 dah bangun kejut budak2 pegi KAFA, pastu aku sambung tido sebab terlalu mengantuk. Then ambik dia orang from KAFA, lunch, siap2, gi sekolah kebangsaan. Now that I'm a homemaker, maka aku terpaksa la ambik dia org petang nanti. Baru nak biasakan balik dengan routine ni... letihnya.. aku akan menulis panjang lebar mlm nanti, hopefully aku tak tido awal.

Sekaya



Bahan2
24 biji telur (grade A)
1 litre air
beberapa helai daun pandan
4-6 keping nisan (depends, kalau suka manis, add more), approximately dalam 300-400gm

Cara2
1. boil air, add daun pandan dan nisan, bila nisan dah cair, sejukkan
2. pukul telur sampai kembang, add air manisan tadi, then pukul lagi sampai kembang.
3. panaskan kukusan, kukus kuih sampai masak.

Setengah orang buat, kuih ni kaler gelap. Actually it depends on nisan yg digunakan. Aku guna nisan yg 100% nira, so kaler tak gelap sgt. Kalau guna nisan siam/thailand, kuih ni akan kaler gelap.

ps : rodd, utk engkau, aku guna nisan tepi KL international school ni. Engkau nak yg kaler mcm mana? hitam? putih? kelabu? hehe
Posted by at
Labels:

7 comments:

  1. zombiedaddyJune 15, 2009 at 1:45 PM

    eh shidah.. nisan tu ko amik kat kubur mana? diorang tak marah ke ko pi amik sampai 4-6 keping nisan. pastu ko pecahkan nisan tu kat situ jugak ke or ko bawak balik rumah dulu? susah jugak nak buat sekaya ni ye..

    ReplyDelete
  2. SizukaJune 15, 2009 at 2:07 PM

    hehe.. tu la sebab berantu kuih ni. kalau bulan posa, iffah makan 1/2 talam, sham makan 1/2 talam. nasib baik hantu2 kena rantai masa ni, kalau tak, sure dia org nangis, tak sempat nak merasa. dah ler kibau nisan dia org

    ReplyDelete
  3. NanaAugust 3, 2011 at 11:37 AM

    Babe.. aku dah copy resepi nih.. masuk blog aku.. thanks to you.. love it!!

    ReplyDelete
  4. SizukaAugust 3, 2011 at 11:38 AM

    hehe.. no problem. sharing is caring. petang nanti aku showcase sekaya aku :D

    ReplyDelete
  5. AnonymousAugust 8, 2011 at 2:00 PM

    nak tanya, nisan tu apa ye, selain *batu nisan...

    ReplyDelete
  6. YatiAugust 16, 2011 at 7:15 PM

    Nisan ni dalam bahasa terengganu, juga dikenali as gula melaka kalau tak silap..bentuk bulat2 warna coklat keperangan..

    ReplyDelete
  7. SizukaAugust 16, 2011 at 7:19 PM

    yati, tq for the explanation.

    anonymous, yes, nisan is gula melaka/nira kelapa dalam bentuk bulat2, samada kecik or besar, warna coklat gelap. normally di pantai timur, orang guna nisan dalam masakan.

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)