Lemon Cheese Tart

Today aku rasa extra rajin. Pagi tadi Hubby dah cakap, dia nak brunch je, takyah susah2 masak byk kali sebab dia nak gi Johor. So pikir punya pikir, aku pun masak la nasik lemak & rendang daging. Aku masukkan garam & gula main agak-agak je sebab takleh rasa. Lidah aku kan ada ulcer, kalau makan, rasa mcm nak nangis, pedih yang amat. Alhamdulillah Hubby said the nasik lemak with rendang was delicious.

Lepas Hubby dah gi johor and kids went to school, aku kebosanan tahap gaban nye. Tengah dok belek album photo dalam pc ni, ternampak la recipe Blueberry Cheese Tart yang Ella share dengan egroup kita orang last year. Dengan semangat berkobar2, aku pegi ke Bagus Melawati. Tak sangka Bagus dah bukak another shop next to it. Makin besar la Bagus sekarang. Aku pretty sure kalau Ina ada, sure dia borong semua barang dalam kedai baru tu (hehe.. Ina, engkau jangan marah ye). Aku yang tak suka sangat gi Bagus pun rambang mata, tak tau nak pilih apa. Tiba2 aku teringat, aku cuma bawak RM15, maka takleh belanja sakan, cuma boleh beli apa yang perlu je, which was the Blueberry filling.

Takde rezeki aku hari ni, Blueberry filling dah habis.. sob sob.. Last sekali, aku ambik je Lemon filling yang ada. Tawakal je la, tak tau jadi ke tak Cheese tart aku nanti. Setelah berbincang dengan assistant aku (adik aku, Ayu), kita orang split the job, aku roll the pastry and siapkan the Lemon Cheese tart, dia habiskan spooning the Chocolate Cake batter dalam small cups. Yes, I made Chocolate Cake cuppies too. Angin apa yang melanda aku? Entah la.. maybe taufan kot.. hehe. So kat bawak ni, my finished product, the Lemon Cheese Tart. Adik aku cakap, sedap sangat2, lagi sedap dari Blueberry Cheese tart. Aku sangat setuju dengan dia.. hehe

Lemon Cheese Tart :)