Ketam Sweet Sour with Thai Sauce

Ketam ni adalah ketam yang aku beli eons ago.. hehe.. Aku exaggerate je, takde la lama sampai mcm tu sekali. Ni ketam yang dibeli masa aku last balik kampung. Bila yek? Aku pun dah tak ingat. Yang pastinya, ketam ini adalah ketam nipah or mud crab. Aku suka ketam ni sebab isi tebal dan sangat sedap. According to adik aku, ketam nipah kalau ada kat pasar, it's quite expensive, about RM30-35 perkg. Aku bought these ketam for only RM11 perkg. Sure korang pelik, kat mana la aku beli ketam yang begitu murah. Ni ketam yang dibeli direct dari orang yang pasang perangkap ketam. Takde middle man, so barang memang murah la.

Ketam nipah dengan ketam bunga, rupa memang lain. Ketam bunga kurus sikit, muka less fierce, ketam nipah ni memang garang giler muka and very mischievous too. Manjang nak melarikan diri, ada je akal dia. Masa aku beli ketam2 tu, semua still hidup lagi. Nak ketuk dia sampai mati tak sampai hati, so adik aku, Abe, masukkan ketam yang hidup tu, dalam freezer. Aku rasa a bit tidak berperikebinatangan, but dah tu nak buat mcm mana, tak sampai hati nak ketuk or biarkan dia mati kat luar mcm tu je. Aku pretty sure, ketam2 tu mati sebab kesejukan. Kesian ketam.

This is actually a very simple dish. Masak macam ketam sweet and sour, but add thai sauce about 3 tbs. Rasa kick sikit :D. Err .. ketam nipah warna hitam, cuma lepas masak je tukar jadi kaler merah/orange gelap mcm ni.