Telur Hancur Masak Pedas

Masa study kat seksyen 2, aku love the food there sebab murah and sedap. Antara favourite aku were kari telur, telur dadar, telur masak tomato dan telur-telur lain yang sewaktu dengannya.Why aku pilih lauk telur je? because telur murah and masa tu, aku memang tak suka makan ayam and daging. Lebih kurang macam vegetarian except for the telur and ikan part. Ikan pun aku jarang makan coz ikan pasar kan bau hanyir and rasa macam ubat hospital. So, telur memang menjadi makanan wajib aku.

Selalunya tengahari aku akan makan nasik campur, then petang, aku beli food from kedai-kedai tomyam yang ada kat situ. Aku teringat-ingat telur hancur yang aku makan kat one of the kedai tomyam yg ada kat situ.

Telur Hancur Masak Pedas

Ingredients

5 biji telur

2 tbs cili boh

4 biji bawang putih - crushed

2 senduk minyak

3 tbs oyster sauce

3 tbs chili sauce

1 1/2 tsp salt

2 tsp sugar

daun sup - cincang

cili padi - potong nipis (optional)

cara-cara

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih and cili boh sampai garing.

2. Pecahkan telur dan tuang semua dalam kuali, pastu kacau sampai telur garing.

3. Buang lebihan minyak, and add oyster sauce dgn sos cili, tambah garam, gula, daun sup dan cili padi (optional).

Aku buat this recipe kurang pedas sikit so that Iman and Iffah boleh makan. Mas cakap sedap sangat-sangat.. hehehe.. kembang kejap aku. Aku pun rasa sangat sedap and I think kalau tambah Lala or any shellfish, sure lagi sedap. Lagi satu yang aku suka about foodcourt kat seksyen 2 Shah Alam tu, dia org punya ABC. Instead of guna sirap je, dia orang letak melted chocolate. Peh!!! memang sedap giler!! Since aku blah from seksyen 2, tak pernah lagi aku jumpa ABC chocolate tu.. teringin sangat nak makan :(