Menu Iftar ~ Day 11

Abe (my brother) bukak posa kat rumah aku hari ni. Mula2 dia taknak bukak posa kat rumah aku, but aku managed to persuade him. Kalau boleh dia nak terus balik to Terengganu. Dia duduk Terengganu kat rumah parents aku kat Jabi. Lepas berbuka tadi, terus dia balik to Terengganu.

Today I started cooking a bit late sebab aku pegi shopping with Abe and Mas. Eh! lupa nak cakap, Abe is actually my younger brother, his name is Aziz. But lepas mak aku dapat Mas, he decided to call himself Abe, same goes with everyone else dalam rumah masa tu. Dah besar, lekat terus Abe/Bear.

Menu today

Lamb Rice
Acar timun masak
nasi goreng kampung
kueyteow goreng
ne'bak
roti john

Lamb Rice - Patut masak guna Basmathi, but aku tak perasan yg makcik ton basuh beras siam wangi




Acar Masak Timun - simple but delicious



Kueyteow for Iffah



Nasi Goreng Kampung for Iman



Roti John using burger buns sebab hotdog buns dah habis.



ne'bak again

Berbuka di Rumah K.Mei

Aku memang keletihan hari ni. Masa sahur tadi cuma minum air je, iman and iffah pun taknak bangun sahur sebab letih sgt. But aku paksa jugak dia orang bangun, at least minum air kalau taknak makan pun.

Pagi tadi aku bangun about 8am, berangan2 nak pegi to corelle sale kat Parkson Subang Parade. Aku tunggu punya tunggu, last2 pukul 10am baru la dear Hubby bangun tido. Tu pun dia bising2 sebab kacau dia on hari cuti. Aku nak beli baking dish pyrex, kalau tak sebab baking dish tu, aku pun tak hingin nak bangun awal on hari cuti. Before keluar aku made arrangement dengan Linda and Niza untuk jumpa kat Subang Parade. Aku nak passkan keropok yang Linda kirim suruh belikan kat Kuala Besut. Pastu Niza pulak kirim beli ikan talang, belacan and ikan bilis. Aku jadi posto service kejap.. hehe.

Sampai kat Subang Parade dah almost 11pm, aku sempat nampak je baking dish tu, baru je nak sentuh, dah hilang. huwaaaaaaaaaaa...... sedihnya hati... LAst2 aku beli 4 balang air tight that was selling at 70% off. Worth it la jugak. Pastu beli baju raya anak2. Orang lain dah habis shopping raya, aku baru start. Actually, aku taknak beli baju raya, nak berjimat cermat sebab nak beli Corelle, but bila pikir balik, kesian pulak anak2 aku, takan nak beraya dengan pinggan mangkuk Corelle kot. Kalau pinggan mangkuk tu boleh dibuat baju takpe la jugak.. hehehe

Lepas dah bahagi2 kan barang2 pada yang empunya diri, aku pun balik rumah. Sampai rumah dah almost 2.30pm. Aku janji dengan K.Mei nak gi masak kat rumah dia pukul 3pm. Aisey! lecehnya.. Kelam kabut aku solat, kemas2 barang, pastu bawak apa2 yang patut to rumah K.Mei. Sampai rumah K.Mei dah almost 4pm. K.Mei duduk kat Bangsar, cant remember apa nama jalan rumah dia tu, yang pasti, rumah K.Mei dekat dengan Pusat Bandar Damansara.

Menu berbuka today (Aku yang masak, kemas, hidang.. K.Mei tolong potong bawang dan goreng apa2 yang patut.. huwaaaaaaaaaaaaaaa... letih)

~Bawal Golek (again.. byk giler santan)
~Sweet & Spicy Potatoes with Anchovies
~Acar Masak Timun
~Ayam Goreng Kunyit (for the kids)
~Sambal Belacan with Mangga
~Ulam2
~Ne'bak


Still byk giler makan hari ni.. bila la aku nak muhasabah diri, masak ala kadar je ..

Recipe ~ Puding Raja

Ni favourite hubby.

Bahan2
10-12 biji pisang lemak manis (last nite aku guna pisang berangan je)
1 tin susu cair (besar)
3-4 helai daun pandan
garam, gula

cara2
1. Goreng pisang dgn minyak about 2-3 tbs sampai both side a bit burnt.
2. then dalam periuk lain, masukkan 1 tin susu cair, 1/2 tin of air.
3. masukkan daun pandan, bring to boil
4. masukkan pisang yang dah digoreng, then masukkan about 6-8 tbs of sugar, 1/2 tsp of salt. Sugar tu depends, kalau suka manis, then add more.

Pics only

Aku dah tobat, taknak dah masak melampau2 macam hari ni. Dah biasa kat rumah mak mertua and rumah mak kena masak untuk ramai orang, so bila balik rumah hari ni (bear in mind, today is the 1st day aku posa kat rumah), maka aku beria2 la masak. Last2, tak berhabisan. Aku jugak yang kena menghabiskan. Kalau perut aku cam lori sampah DBKL takpe gak, isi je, tak penuh2. Ni, minum air secawan, dah tak lalu nak sumbat apa2. Layan gambar je la hari ni.

Puding Raja



Cek Mek Molek



Nasi Kerabu (I'm using brown rice)



Grilled Lamb with Thousand Island



Ayam Golek

Menu Iftar ~ Day 9

Menu today

~Ayam Golek
~Nasi Kerabu
~Grilled Lamb
~Ne'bak
~Che'Mek Molek
~Kuih Keria
~Puding Raja


I think I overdid it today.

Recipe - Sweet & Sour Kerapu with Mango

Ingredients
# 600g whole fish, preferably siakap
# ½ tsp salt
# A little cornflour
# Oil for deep-frying... Read More
# ½ cup shredded raw mango
# 15 bird’s eye chillies, 2 red chilies, chopped

Sauce ingredients
# 10 tbsp Thai chilli sauce (choose yg ori punya thai sauce, made in thailan)
# 3 tbsp plum sauce
# 1 tsp salt
# 2 tbp sugar
# 2-3 tbsp water
#2 tbs Thai sauce (either Maggi or Life)

Method
Clean and scale the fish. Cut two deep slits on
each side of the body and lightly season with salt and sprinkle with some cornflour.

Heat oil in a wok until hot. Fry the fish until crispy and golden brown. Remove and drain from
oil and place fish on a serving platter.

Reheat wok with a little oil. Add sauce ingredients and bring to a brief boil.

Pour sauce over the fish and garnish with shredded mango and chillies. Serve immediately.

I omit onion coz I dont like the taste. I've made few changes to the original recipe @ http://kuali.com/recipes/viewrecipe.asp?r=3365

Menu berbuka ~ 5th day pose

Plannya mula2 nak masak Ikan 3 rasa, pastu my SIL cakap dia teringin sangat nak makan kerapu with sos and mangga muda. Ermm.. apa ke nama recipe tu? Jenuh jugak la aku mencari. I know I've seen that dish somewhere, but tak tau apa nama. Last2, aku jumpa dalam kuali.com. Apa lagi, aku pun start ler meng-alter recipe, seperti biasa.. hehehe.. Today masak 3 jenis ikan, Ikan Merah, Ikan Kerapu and aku rasa lagi sekor tu Jenahak. I'm not so sure.

Anyway, hari ni makan Ikan Sweet Sour with Mango, Tomyam Sayur, Ayam Bumbu, Ne'bak, Sira Pisang dan Pulut Cawang. Hooray!! aku berjaya dapatkan pulut cawang akhirnya. Rizallimi, x-bf kakak aku masa sekolah dulu2, tolong orderkan from K.Aya yang selalu supply kuih to Radio Terengganu. Thank you Rizal, jasamu dikenang. Eh! macam nak bagi award pulak.. hehe.

Ops! before aku lupa, Nisa, I misplaced my handbag actually. I thought I left it at Pasar Kedai Payang, but apparently not. Iffah found it terselit celah kerusi. Tu la yang susahnya, kalau dah jenis tak bawak handbag, senang je tinggal merata. But I'm pretty sure, kalau my handbag tu LV like urs, memang sampai mati pun takan lupa.. heheheh.. I told my hubby that I want a bag like u. Almost tersembul bijik mata dia.. hahahahhha

Berbalik kita pada menu today. Selamat menjamu mata :D

Ne'bak ~ Hubby's & Iffah's favourite



Sira Pisang ~ patutnya lagi kuning, but takut pulak mak mertua aku taknak makan



Sweet & Sour Fish with Mango ~ sedap!! :D



Pulut Cawang ~ Horaaay!!! aku sukeee!! Sedap giler!! hehehe



Ayam Bumbu Emil ~ Memang best! :D

ps : recipes esok la ye. Hubby nak guna laptop.. aku pun dah ngantuk

Why I love Kuala Terengganu

The beaches, namely Pantai Chendering!!

Pantai Chendering



It was scorching hot and bright. The kids could barely open their eyes.



Iffah in her sweetest mood :)



Iman showing off her mudcake/mudball, whatever she calls it.

Gaduh lagi!

Tengah aku dok berfacebook, tiba2 dengar Iffah meraung kat atas, "Adik taknak duduk sini, adik nak balik Kuala Lumpur! Adik benci duduk sini", sambil berlari2 masuk bilik. Aku tanya kenapa, dia cakap nena (hubby's mum) marah dia.

Rupanya, dia sepak Iman, sebab Iman cakap taknak kawan. Nak sepak bahu, tersepak muka Iman. Of course la Nena marah Iffah. Ada ke patut sepak kakak dia. So dua-dua kena denda, tak boleh main dengan their cousins, kena duduk dalam bilik dengan Mama, while Mama melayan facebook.

Iffah memang suka berdrama. Aku pulak suka mengusik dia. Last nite, while I was having some kuih lepas isyak kat dapur, tiba-tiba dengar Iffah panggil. Aku pun menyorok belakang meja. Nampak je dia kat pintu dapur, aku pun suprisekan dia. Terkejut Iffah sampai terjatuh kat atas lantai. Rasa kesian pulak, I think I over did that. Dah menangis2 budak tu

"Mama tak sayang adik ke? Mama nak adik mati ke? Mama memang benci adik, suka usik adik macam tu". "Kalau adik mati terkejut macam mana?. Ni mesti kakak yang suruh Mama usik adik". dan macam2 lagi yang keluar. Bila aku turun bawah kat bilik, hubby scolded me, he said I was a bit too much.. hehe.. I think so too.. :D

Still thinking what to cook today. Aku plan dengan K.Ta (SIL) nak buat meehoon sup. But I still need to cook nasik for others.

Terengganu - Day 3

Adoi! letihnya jadi tukang masak sepenuh masa. Why tukang masak sepenuh masa? coz kat rumah mak aku, aku yang masak, now kat rumah mak mertua, aku jugak kena masak. 1st day posa, kat rumah mak aku. My mum jatuh kat dapur few weeks ago, tangan dia terkehel, tulang kat pergelangan tangan dia terkeluar sikit allignment, so kena la pegi kat bomoh patah, urut, then kena balut. So now tangan belah kiri dia tu tak kuat sangat. For the past 2 weeks ni, dia orang makan luar je, or beli lauk. Kesian kat mak aku, nak nangis jugak tengok. The problem is, bila jatuh hari tu, dia tak cakap kat sesapa pun, mana la we all tahu.

Oleh kerana kesian kat mak, so aku offer untuk masak sepenuh masa. Makcik ton pulak tak ikut, ish! letihnya nak kena masak sorang2. 1st day posa, aku masak crab sweet sour, ikan merah goreng with bwang and cili, sayur campur, kerutup daging. Kerutup daging tu aku masak for sahur and bukak posa on 2nd day posa. Hehe.. awal2 lagi aku dah masakkan so that my mum takyah susah2 masuk dapur. Lepas bukak posa, kita orang balik to KT.

Semalam, aku masak lagi. Aku buat prawn sweet n sour, gulai kampung ayam bandar, sayur campur, ne'bak, roti john and kueyteow goreng. Rasanya memang banyak aku masak. Mak mertua aku tak habis2 bising sebab aku masak banyak sangat. hehehe.. takpe la, sekali sekala. Alhamdulillah habis jugak lauk pauk tu sebab aku masak in small quantity.

Today... *sigh*.... should i talk about what i cooked today?? Aku buat nasik minyak, roti john, kueyteow goreng and ne'bak. Tengahari tadi, masa pegi pasar nak beli basmathi for the nasik minyak, aku tertinggal handbag. Tak perasan pun aku tertinggal handbag, petang tadi baru perasan. Hubby punya la bising, nasib baik duit ada RM50 je, sebab duit2 lain aku masukkan dalam poket jubah yang aku pakai. But yang bosannya, bila pikir nak kena buat mykad, credit card, bank card, buku2 bank etc etc... Pesal la aku boleh lupa handbag. Aku ni jenis jarang bawak handbag, sebab tu la boleh terlupa. Sedih pun ada... sob sob..

Takpe la, malas nak cerita or pikir pasal handbag, kita layan gambar the kids hari ni.

Kat area masjid terapung



Iman sedih kena marah dengan abah sebab bising sangat dalam kete



Iffah sengih coz mama cakap iffah senyum mcm doraemon.. hehe

Tazkirah - Ask Your Heart

Rasul Allah (sal Allahu alaihi wasallam) said: “Ask yourself for a decision, ask your heart for a decision (saying it three times.) Righteousness is that with which the soul is tranquil and the heart is tranquil, but sin is that which rouses suspicion in the soul and is perplexing in the breast, even if people give you a decision in its favour.” [Mishkat]

Everybody has within them the sense to distinguish right from wrong. And each person will be held accountable for using this sense. It is possible to twist facts and get people to give the decision that you want to hear, but if your heart is not at peace with the decision then know that it is most likely sinful for you to act on it. Unfortunately, if a person sins enough then the heart becomes dead and the ability to feel disquiet dies.

Rasul Allah (sal Allahu alaihi wasallam) said: “Leave that which causes you doubt for that which does not cause you doubt.” [Tirmidhi]

This hadith is one of the ahadith around which the whole religion revolves: it is the foundation of scrupulousness (wara) around which revolves certainty; and it brings relief from the dark oppressiveness of doubts and speculation.

Thank you Anne for sharing.

Trip to Cherating

Last nite kita orang bertolak from KL lambat sangat. The plan was nak bertolak lepas ambik Iman and Iffah from school. But aku pulak, dengan cheese tart yang tak siap2, and karipap yang tak habis bakar lagi, so tak sempat nak kemas. By the time semua siap nak ke Cherating, dah pukul 7.10pm. We all tak tunggu maghrib, terus bertolak.

On the highway, it was raining cats and dogs. Lebatnya hujan, alhamdulillah tak banyak kete. Risau jugak aku. Dalam aku dok dengar lagu2 80's sedar2, dah terlelap while holding Shariff yang tengah tido. Bila bangun dah almost 9pm. Kesian Hubby, bawak kete sorang2 sebab semua orang tido including the kids. Shariff pulak last nite, moody betul. Tak tau pesal, asyik nangis je. Maybe tak comfortable kot travel malam2.

Hubby insisted that we ate at Cherating. Pusing punya pusing, last2 we all makan this one warung. Tak sure nama apa. Suprisingly, the food was delicious. We had sotong bakar, yummy sgt. Aku yang sakit lidah ni pun tibai je. Rasa berapi lidah aku.

Lepas dah habis makan, we stayed on for a cup of tea. The kids dok main dengan Shariff and their aunt. Tiba2 aku rasa macam ada benda merayap kat kaki aku. Aku menjerit sekuat hati. Tak peduli dah orang kat keliling aku. Not that ramai orang pun. Hubby suruh aku diam, dia kata malu kat orang. Aku marah la, cakap that aku tak tahu apa yang merayap kat kaki aku, takan aku nak gi toilet cek, punya la jauh. Then benda tu merayap kat peha gemuk aku ni. Melompat aku dari seat tu sambil mengebas skirt aku. Guess what binatang tu?? No... bukan lipas... It was cicak!!!!!!!!!!!!!!!... Arghhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!! bengang aku!

Cili Jeruk

Kemaruk nak makan cili jeruk. Kebetulan masa aku pegi Tesco, kat reduced section dia, ada jual cili hijau and cili padi murah giler. Normally cili padi merah, dia org jual RM15 perkg. But kat reduced section tu, dia jual 1kg + for RM3. Cili hijau pun mcm tu jugak. Boleh la aku makan sakan bulan posa nanti. Usually everyday masa bulan posa, aku akan goreng mee, or kueyteow or meehoon goreng besides nasik dan lauk pauk.

Cili Jeruk

Lemon Cheese Tart

Today aku rasa extra rajin. Pagi tadi Hubby dah cakap, dia nak brunch je, takyah susah2 masak byk kali sebab dia nak gi Johor. So pikir punya pikir, aku pun masak la nasik lemak & rendang daging. Aku masukkan garam & gula main agak-agak je sebab takleh rasa. Lidah aku kan ada ulcer, kalau makan, rasa mcm nak nangis, pedih yang amat. Alhamdulillah Hubby said the nasik lemak with rendang was delicious.

Lepas Hubby dah gi johor and kids went to school, aku kebosanan tahap gaban nye. Tengah dok belek album photo dalam pc ni, ternampak la recipe Blueberry Cheese Tart yang Ella share dengan egroup kita orang last year. Dengan semangat berkobar2, aku pegi ke Bagus Melawati. Tak sangka Bagus dah bukak another shop next to it. Makin besar la Bagus sekarang. Aku pretty sure kalau Ina ada, sure dia borong semua barang dalam kedai baru tu (hehe.. Ina, engkau jangan marah ye). Aku yang tak suka sangat gi Bagus pun rambang mata, tak tau nak pilih apa. Tiba2 aku teringat, aku cuma bawak RM15, maka takleh belanja sakan, cuma boleh beli apa yang perlu je, which was the Blueberry filling.

Takde rezeki aku hari ni, Blueberry filling dah habis.. sob sob.. Last sekali, aku ambik je Lemon filling yang ada. Tawakal je la, tak tau jadi ke tak Cheese tart aku nanti. Setelah berbincang dengan assistant aku (adik aku, Ayu), kita orang split the job, aku roll the pastry and siapkan the Lemon Cheese tart, dia habiskan spooning the Chocolate Cake batter dalam small cups. Yes, I made Chocolate Cake cuppies too. Angin apa yang melanda aku? Entah la.. maybe taufan kot.. hehe. So kat bawak ni, my finished product, the Lemon Cheese Tart. Adik aku cakap, sedap sangat2, lagi sedap dari Blueberry Cheese tart. Aku sangat setuju dengan dia.. hehe

Lemon Cheese Tart :)

Stress Max!

Tak tau pesal, lately ni aku senang sungguh jatuh sakit. Maybe factor usia agaknya. Still rasanya ramai lagi manusia yg lebih tua dari aku yang hidup atas bumi Malaysia ni, but takde la sentiasa sakit mcm aku. Mungkin jugak Allah nak sedarkan aku, nak suruh dekatkan lagi diri aku dengan Tuhan. Yeah! I think that's the reason.

Since sejak dua menjak ni selalu sakit, aku memang takde mood nak pegang or main2 dengan Shariff. Kesian jugak kat Shariff. Selalunya aku layan jugak dia, bergurau dengan dia. But Shariff sendiri pun mcm takde mood je 2-3 hari ni. Gigi atas baru nak keluar, maybe tak sedap gusi agaknya.

Untuk menceriakan diri aku dan Shariff, aku ajak Mak Shariff keluar jalan2, pegi Jusco Wangsa Maju. Duit dalam wallet takde banyak pun, but saje je, dah lama tak gi window shopping. Aku beli sayur and layer cake untuk Iffah. Iffah minat betul la dengan layer cake pandan. Kebetulan pulak, Jusco ada jual ikan patin, apa lagi, aku pun angkat ler 2 bungkus ie 4 keping. Dalam takde mood nak masak, akhirnya siap jugak Gulai Tempoyak Ikan Patin aku tu. But unfortunately, aku lupa nak ambik gambar.. sob sob.. next time la nampaknya.

Oh ya, masa gi Jusco, something happened!! Lepas dah beli barang kat supermarket tu, aku dgn Mas (Mak Shariff) decided to lepak & minum kat foodcourt Jusco. Mas went to buy us drinks while aku pegang Shariff. Aku dudukkan dia atas meja kat situ. Tiba2, Shariff muntah atas aku, I thought just muntah susu sikit je. Oh tidak!! Dia takleh berenti muntah. Aku macam tergamam kat situ. Shariff muntah and muntah and muntah and muntah and tak tau berapa kali muntah. Yang pastinya, tudung aku basah dengan muntah dia, jubah aku pun basah dengan muntah Shariff, siap boleh rasa muntah tu menitik kat kaki aku!!

ARGH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nasib baik masa tu tak ramai orang, but orang2 kat tepi aku tengok je aku, cam terkejut. Aku pun terkejut beruk. No no.. beruk pun tak terkejut mcm aku. There I was holding a fat baby, with muntah penuh kat baju and tudung, and I did nothing, tergamam. Takleh bergerak, sampai la Mas datang ambik anak dia, clean him up and aku still tak bergerak. Huwaaaaaaaaaaaaaaaa... anak2 aku pun tak pernah muntah mcm tu atas aku. Rasa nak cubit je si gemuk tu. But then, he wouldnt understand kenapa Auntie dia marah sangat. Well, takde la marah pun, cuma grrrrr.... memang tension giler.

Lepas Mas dah clean up Shariff, aku pun terus ajak Mas balik. Bila aku bangun, boleh rasa kaki aku basah dengan muntah. YUCK!!! Aku terus tolak trolley, masuk kereta, drove us home. Balik je rumah, makcik ton tanya aku, aku kencing dalam seluar ke? I was like.. WHAT?? Dia ingat aku budak umur 5 tahun agaknya. Semalam hari yang paling lama aku mandi dalam sejarah aku. Bau muntah....

Can't stay angry with him forever :)