Ikan Bilis Goreng with Rice Congee

Shariff was supposed to come today, tapi tak jadi sebab pagi tadi hujan lebat, so his daddy decided not to go outstation. Maka dia pun duduk rumah dengan ayah dia. Oleh kerana I thought that Shariff is coming today, last nite aku tido pukul 3am, gosok baju sekolah the kids so that hari ni aku takyah guna iron. Risau takut Shariff pegang iron.

Anyway, pagi2 lagi aku dah mengemas rumah. Dah few days hubby tak mop lantai. I decided to mop lantai hari ni. Adoi!! sakitnya pinggang aku mengemop satu rumah. Mop lantai, sapu sampah, bersih dapur, laundry dan mcm2 lagi menyebabkan aku tersangat la malasnya nak masak. Since mood malas masak telah datang, aku pun terpaksa la masak yang sempoi2, yang tak memeningkan kepala aku. The result is, bubur nasi and ikan bilis goreng. Aku lupa nak ambik gambar bubur tadi. Sejak dua menjak Makcik Ton takde, nak ambik gambar food pun malas. Ishk! teruk betul aku..

Dah few days aku promised hubby nak masakkan dia sambal tumis ikan tongkol. Now dalam sink aku, terbaring seekor ikan tongkol yang sangat besar, weighing about 1.5kg, menanti untuk dipotong dan dibuang perut. Urgh!! malas sungguh! Lepas ni terpaksa la aku berperang dengan ikan tongkol tu kat dapur. To get the best tasting sambal tumis ikan tongkol, ikan tongkol kena kukus and simpan overnight. Kalau malas nak masak sambal tumis, goreng and perah asam limau pun sedap! Hubby suka ikan tongkol bakar makan with pulut. Yum!

Buah manggis mok banyak berjasa. Semalam, my Ausmat mate,  Zuera (yang aku tak jumpa berbelas tahun), datang visit. She was in KL with her dear hubby, ada keje kat PJ. Aku suruh dia singgah kejap kat rumah aku, ambik manggis. Thank you Zuera for visiting. Lama betul kita tak jumpe yek. Then Lily pun datang jugak, ambik manggis. Lily and Zuera pun dah lama tak jumpa, since lepas Ausmat, before fly to Aussie. Then today, aku hantar some manggis to rumah Erlina, my schoolmate masa sekolah rendah, yang dah berbelas tahun tak jumpa jugak. hehe.. tak sangka betul, sebab manggis, I get to see people that I havent seen for ages, Alhamdulillah.

Ikan Bilis Jepun Goreng