Kuey Teow Goreng

Bila berbuka, mesti nak makan noodles. Tak kirala mee ke, meehoon ke, or kuey teow. Laksa dan apa2 yang sewaktu dengannya memang aku kureng sikit. Semalam, walaupun dalam keadaan letih dan teramat busy, sempat jugak goreng kuey teow. Lepas habis masak, aku lari atas treadmill for 1/2 hour. Luckily lepas je buat cardio and abs, masuk la waktu berbuka.

Tekak rasa macam berapi sebab dahaga yang amat. Ingatkan boleh la aku makan satu pinggan nasik. Tengok2, langsung tak lalu nak makan. Cuma larat minum soya segelas and pegedil 2 bijik. Urgh! Tu la.. sapa suruh exercise before berbuka. Lepas maghrib baru la aku makan, tu pun makan kuey teow sesenduk je. Letih sangat sampai takleh nak makan. And I didnt go to the mosque semlm sebab hubby takde. He went out, berbuka dengan his contacts. Kita orang buat terawih kat rumah je. Alhamdulillah boleh complete and aku managed to habiskan juz 2. Hopefully dapat la aku sempurnakan solat terawih and qatam quran this month.

Kuey Teow Goreng Udang

Bahan2

ingredients
1 bungkus kueyteow
250 gm udang

5-7 ulas bwg putih - crushed
2 tbs kicap cair
1 tbs sos cili
2 tbs sos tomato
1 tbs cuka
2 tbs sos tiram
1 1/2 tsp salt
2-3 tbs sugar ( i like mine to have a hint of sweetness)
taugeh, kucai
1/4 cup air

cara2
1. tumis bwg putih and cili giling sampai garing, masukkan sotong.
2. pastu masukkan air, sos tiram, sos ikan, garam, gula dan kicap cair. bila air mendidih, masukkan kueyteow.
3. bila kueyteow dah a bit kering, masukkan sayur. goreng for 2 minutes, hidangkan. :)