Masak Lemak Udang Ibu Mertua Ku

bahan tumbuk
8 ulas bwg merah
4 ulas bwg putih
1 inci lengkuas
1/2 inci kunyit

3 tbs cili boh
2 btg serai - titik
1/2 kg santan pekat
1kg udang
1 helai daun kunyit - hiris halus

1. mula2 tumis bahan tumbuk dgn cili boh dalam minyak panas.
2. bila dah garing, masukkan udang, pastu masukkan santan, serai
3. bila udang dah masak, masukkan daun kunyit, garam and gula.