Ingatkan bila dah tak demam, maknanya aku dah 100% recover. Rupanya tak. My body still feels weak. Kalau boleh, nak je aku tido sepanjang hari, recuperate. Last nite aku tido at 4am. Mula2 nak tido awal, pastu terpegang buku cerita dan terbaca buku cerita. Maka terlalut sampai la pukul 4am. Banyaknya TER aku tu. Alhamdulillah aku bangun pagi and send kids to KAFA.

Ni pasta gambar pasta yang aku masak a while ago. My kids love pasta. Anything to do with pasta, they love it! Kat dalam store simpan barang aku, ada more than 3 bungkus pasta mcm2 jenis. Err.. for a malay home, aku rasa memang pelik la kan. Ke tak? Maybe aku je yang perasan.. hehe. Kadang2 dah bosan jugak masak the conventional pasta sauce such as alfredo, carbonara or bologne. Sekali sekala, nak jugak try something different and aku pulak jenis suka mereka cipta recipe sesuka hati, pastu tak ingat apa aku campak dalam kuali. Kat bawah ni satu contoh yang baik. But luckily Speda mintak recipe, so aku ingat la apa aku campak dalam pasta kat bawah ni. Sedap! :D

Curry Fusilli with Boiled Spinach

500gm fusilli - boiled, drained.

bahan2
5 clove garlic - crushed
1 biji bwg besar - cubed
500gm minced chicken/beef
3 tomatoes - diced
1 green and red capsicum
1 carrot - julienne
1-2 tbs rempah kari
handful of baby spinach - boiled with a bit of salt, pastu hiris nipis2

cara2
1. masukkan 6-8 tbs olive oil dalam kuali, then goreng minced chicken/beef sampai garing, bila dah garing, masukkan rempah kari, garlic and bwg besar.
2. then masukkan tomatoes, capsicum and carrot. add salt
3. bila sayur dah a bit layu, baru masukkan fusilli and spinach.
4. hidang with daun kari and parmesan cheese :D